制作有机肥的过程中，有几个常见的难点：

1、原料选择：选择适合的原料非常重要，不同的原料对有机肥的养分含量和分解速度都有影响。

2、混合均匀：原料之间的混合不均匀可能导致肥料效果不一致，难以达到理想的养分释放。

3、湿度控制：有机肥制作过程中需要控制湿度，过干或过湿都会影响微生物的活性和分解速度。

4、温度管理：发酵过程中温度过高或过低都会影响微生物的活性，因此需要定期翻堆和监测温度。

5、时间把控：有机肥的发酵时间需要根据原料和环境条件来调整，过短可能导致肥料不成熟，过长则可能造成营养损失。

6、病虫害控制：原料中可能含有病菌或虫卵，需确保发酵过程中这些有害成分被有效杀灭。

7、气味管理：发酵过程中可能会产生异味，需要注意通风和排气。

通过合理的管理和监测，可以克服这些难点，制作出优质的有机肥。