牛粪作为有机肥料，通常具有多种优点。它含有丰富的有机物质和养分，能够改善土壤的结构和水分保持能力。其主要优势包括：

1、提供养分：牛粪富含氮、磷、钾等主要营养元素，可以为作物提供全面的营养支持。

2、改善土壤结构：牛粪中的有机物质能够改善土壤的结构，增强土壤的通透性和保水能力，有助于提高土壤的肥力和生产力。

3、有助于微生物活动：牛粪中的有机物质可以促进土壤中微生物的生长和活动，维持土壤的生态平衡。

4、环保和可再生：作为动物粪便，牛粪是可再生的有机资源，利用牛粪作为肥料有助于减少化肥的使用，降低环境污染风险。

效果的具体好坏取决于使用的量、施用方法、土壤类型等因素。合理使用牛粪肥料可以显著改善土壤质量，提高作物产量和品质。然而，需要注意的是，牛粪在施用过程中可能会带来氨挥发、气味等问题，因此在使用时需要注意施用量的控制和管理。