生产颗粒状有机肥的两个重要步骤通常包括：

1、原料处理与混合：这一步骤包括将各种有机原料（如动植物残渣、粪便、厨余垃圾等）进行处理和混合。原料可能需要破碎、发酵或预处理，以提高后续发酵的效果和均匀性。混合过程不仅有助于均匀分布养分，还能促进后续的发酵过程。

2、发酵与成型：发酵是生产有机肥的核心步骤之一，通过微生物的作用，有机物质分解为稳定的有机质和养分。发酵完成后，将发酵好的有机物料进行成型，形成颗粒状有机肥。成型通常通过机械压力或添加粘合剂使有机物质成为颗粒状，以便于储存、运输和应用。

这两个步骤确保了颗粒状有机肥的质量和稳定性，使其能够更好地被农民和园艺爱好者使用。